Dans son cadre typiquement montagnard, l'Auberge du village vous accueille tous les jours

Patrick vous propose de partager le temps d’un  repas, les produits issus de la ferme familiale.
Dans la famille on est agriculteur et éleveur depuis des générations. Le travail des bêtes et la qualité de l’agriculture on connait !
Et c’est parce qu’ici on est très attaché à ces valeurs et à une nourriture saine et équilibrée, que l’on vous propose entre autres :

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  • Une garbure qui fleure bon dans l’auberge,
  • Une charcuterie familiale composée de jambons, pâtés, saucisses
  • De croustillantes côtelelettes d’agneau ou de mouton grillées à souhait
  • Et tant d’autres spécialités culinaires de nos montagnes … 
  • Pour accompagner notre cuisine, nous privilégions de très bons vins Régionaux et Appellations

Ouverture :

  • En haute saison: février, juillet et août : ouvert tous les jours de la semaine. En basse saison: ouvert tous les jours sauf le lundi (tables d'hôtes inclue) 
  • L'auberge est fermée du 15 au 30 novembre. 
  • Horaires d'ouverture: 12h-14h / 19h-22h
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Entrée : Garbure ou Assiette de Crudités ou Charcuterie de la Ferme
Plat : Agneau de la ferme ou Mouton de la Ferme ou Confit ou Côtelettes Porc selon saison
Dessert : Dessert maison ou Fromage du Pays

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Entrée : Garbure suivie d’une Assiette du Montagnard, ou Salade de Gésiers ou Truite aux amandes 
Plat : Agneau de la ferme ou Mouton de la Ferme ou Confit de Canard ou Entrecôte Roquefort
Dessert : Dessert maison ou Fromage du Pays

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Steak haché  accompagné de frites
Glace ou Yaourt

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  • Garbure - 11€
  • Salade aux gésiers confits - 11€*
  • Salade au Chèvre chaud - 12€
  • Salade Gourmande - 15€
  • Salade du Jardinier - 10€
  • Assiette du Montagnard - 14€
  • Omelette de votre choix - 10€
  • Œufs Jambon - 12€
  • Truite aux amandes - 12€
  • Entrecôte au Roquefort - 17€
  • Entrecôte à l’échalote - 17€
  • Côtes de Mouton de la ferme - 16€
  • Côtes d’Agneau de la ferme - 17€
  • Magret de Canard - 18€

Patrick, le berger des Gentianes...

La vocation, Patrick l'a eue tout petit.  Dès l'âge de 10 ans il accompagnait sa grand mère afin de garder le troupeau familial.
Avec le désir de passer sa vie en montagne et de rester au village, le troupeau s'est étoffé en  créant une auberge de village et des chambres d'hôtes. 

Au fil des saisons, tantôt sur les pentes du Tourmalet du printemps à l'automne, ou à la grange au plus fort de l'hiver quand la neige est là, brebis, agneaux et agnelles profitent de l'herbe grasse en estives ce qui leur donne un si bon goût.

“L'Auberge chaleureuse du village et ses mets traditionnels, pour les gourmets !
A la fois berger, hôte et aubergiste, Patrick vous fera partager ses passions en toute simplicité ”